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Tuma

Formaggio dolce e delicato che non subisce salatura; la breve cottura lo rende morbido e tenero al taglio.

Indicato nelle diete iposodiche è ideale per pizze o scacciate siciliane, famosa è quella con tuma e acciughe.

Prodotta in forme da gr 500 fino a 15 Kg.

Ingredienti: latte intero pastorizzato, caglio, fermenti lattici

SHELF LIFE 30 gg