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Eventi

CIBUS 2016

Eventi maggio 28, 2016
CIBUS 2016

Per Oranfrizer con Carmelo Chiaramonte.

Quando il “cuciniere errante” Carmelo Chiaramonte  esprime un desiderio, Angelo, il nostro casaro, lo esaudisce !

Ecco che nascono, in occasione di Cibus 2016, e per gli show cooking di Carmelo, la “ProvolArancia” e la “ProvoLimone”, provole con arancia tarocco e limone verdello.

Idea geniale ed è subito un successo !!

 

 

ALMA CASEUS 2016

Eventi maggio 25, 2016
ALMA CASEUS  2016

Alma Caseus è il primo e unico concorso nazionale dedicato alle eccellenze del patrimonio caseario italiano.

Una competizione pensata per dare valore a questo grande patrimonio gastronomico nazionale attraverso i prodotti e i professionisti del settore

Anche quest’anno da Alma, con meritata soddisfazione, arriva il premio “Menzione Speciale” per il nostro formaggio a crosta fiorita “Luna Piena”

Sono stati degustati circa 500 formaggi e il nostro Luna Piena, per la terza volta consecutiva, ha attirato l’attenzione della giuria  presieduta da Renato Brancaleoni, docente di Alma e affinatore di fama internazionale (medaglia di bronzo ai Campionati Mondiali di Fromagerie di Lione nel 2007).

Già nel 2012 era andato in finale tra i migliori 30 formaggi e nel 2014 aveva conquistato il terzo posto.

Ancora una riconferma quindi, del nostro impegno nel raggiungere alti livelli di qualità testati da grandi giurie di rinomate scuole di cucina, in questo caso ALMA  la più importante del panorama italiano.

Giorgione Orto e Cucina

Eventi ottobre 25, 2015
Giorgione Orto e Cucina

Grande chef del Gambero Rosso Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, alla scoperta del nostro formaggio Luna Piena, incontra Angelo Ciurcina titolare del caseificio Mongibella.

La trasmissione andata in onda su Sky gambero rosso channel racconta del “Luna Piena” e del suo utilizzo in cucina con tutta la fantasia del grande chef Giorgione.

 

Luxemburg: le eccellenze siciliane per la BEI

Eventi luglio 25, 2015
Luxemburg: le eccellenze siciliane per la BEI

Casinò – Forum D’Art Contemporain – La Deloitte organizza per la European Investment Bank una festa  con  le eccellenze siciliane.

Capofila dell’evento il grande Cuciniere errante Carmelo Chiaramonte.

Malta Farm to Fork

Eventi giugno 27, 2015
Malta Farm to Fork

Il caseificio Mongibella trasforma il latte maltese in formaggi per Farm to Fork, manifestazione svoltasi a Gozo il 27 giugno 2015 presso la Confederation for Agricultural and Fisheries.

Ci hanno accolto e ringraziato per il lavoro svolto il Ministro Anton Refalo e la presidentessa della Repubblica  maltese Maria Louise Coleiro Preca.

CIBUS PARMA 2014

Eventi maggio 8, 2014
CIBUS PARMA 2014

Anche quest’anno il Caseificio Mongibella presente al CIBUS di Parma 2014 con la collettiva CCIAA di Siracusa,  partecipa  al Concorso  per i migliori formaggi d’Italia organizzato dalla prestigiosa scuola internazionale di cucina ALMA il cui rettore è Gualtiero Marchesi.

Con grande soddisfazione si classifica al Terzo Posto nella Categoria Formaggi Vaccini di Fattoria con il muffettato degli Iblei, formaggio a crosta fiorita, “LUNA PIENA” che nel 2012 era andato in finale tra i migliori 30 formaggi.

Sono stati degustati, quest’anno,  quasi 400 formaggi provenienti da tutta Italia e solo 44 sono andati in finale e classificati nelle varie categorie.

Grande riconferma quindi del nostro impegno nel raggiungere alti livelli di qualità testati da grandi giurie di rinomate scuole di cucina, in questo caso ALMA  la più importante del panorama italiano.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CIBUS PARMA 2012

Eventi maggio 21, 2012
CIBUS PARMA 2012

Il Caseificio Mongibella  ha partecipato al primo concorso nazionale di formaggi ALMA CASEUS, organizzato dalla scuola internazionale di cucina Alma di Colorno  all’interno della manifestazione CIBUS 2012 – Parma – dal 7 al 10 maggio Leggi tutto

Wine Bar

Eventi ottobre 1, 2010
Wine Bar

Partecipazione a 
REALITY CULTURALE WINE BAR  girato presso 
 L’HOTEL ROYAL di Catania 
dal tema  Eros e Thanatos: le due forze contrapposte che governano la vita    01/10/2010 Leggi tutto

Concorso Nazionale “Formaggi in Rosa”

Eventi aprile 18, 2010
Concorso Nazionale “Formaggi in Rosa”

Un viaggio completo nell’Italia dei formaggi, dal Piemonte alla Sicilia: la tre giorni di “Mille e 2 formaggi”, esposizione di formaggi di origine organizzata a Mantova dal 16 al 18 aprile da MantovaExpo, ha confermato la sua identità nazionale, rafforzata anche da nuove presenze tra gli stand e dalla partecipazione raddoppiata al Concorso “Formaggi in rosa”. Leggi tutto